CARA MEMBUAT SALAD BUAH GREEN TEA

Damar Imanjati,  Thomas Christian W., M. Pd, XII IPS

SMA MUHAMMADIYAH 1 SEMARANG

TAHUN 2017

     Salad buah adalah suatu makanan yang tergolong sebagai makanan pencuci mulut(dessert) dan juga termasuk dalam cemilan sehat yang terbuat dari campuran potongan berbagai macam buah-buahan. Biasanya salad terbuat dari sayuran segar, kali ini salad ini terbuat dari buah-buahan segar yang disajikan dalam keadaan dingin dan dilengkapi dengan beberapa bahan tambahan yang dicampurkan agar rasanya lebih segar dan nikmat.

    Alat dan bahan untuk membuat salad buah green tea terdiri dari berbagai macam buah seperti buah stroberry,anggur hijau,pepaya, semangka, kiwi, buah naga,leci,lemon,apel dan melon. Sebagai bahan pelengkapanya ada susu kental manis, yogurt plain, green tea powder, almond yang sudah diris tipis, dan nata de coco. Alat yang digunakan yaitu spatula/sendok salad, mangkuk besar,mangkuk kecil, dan sendok kecil.

      Pertama kita siapkan buah apel,melon,stroberry,anggur merah/hijau, kiwi, buah naga, semangka, pepaya untuk dikupas kulitnya, setelah dikupas lalu potong menjadi kotak-kotak kecil dengan ukuran jangan terlalu besar sekitar 1 cm saja. Untuk buah stroberry kita hanya membelah menjadi dua bagian dan untuk buah leci hanya dipotong memanjang dengan ukuran sesuai selera, tapi jangan lupakan kebersihan sebelum dipotong kita cuci buah-buahan agar bersih dari mikroba dan pestisida. Lalu setelah selesai memotong buah menjadi potongan kotak-kotak kecil kita beralih ke lemon yang dibelah dua bagian kemudian ambil airnya dengan cara diperas, untuk menambah aroma pada salad, kita bisa menggunakan kulit lemon yang diparut dan campurkan pada yogurt plain agara aroma salad menjadi lebih segar.Tuangkan air perasan dari lemon ke dalam mangkuk besar lalu kita campurkan dengan yogurt plain dan susu kental manis lalu aduk sampai tercampur rata. Untuk selanjutnya kita masukan potongan buah,jelly dan nata de coco ke dalam mangkuk yang berisi campuran dari yogurt,susu kental manis dan ari perasan lemon,setelah itu diaduk merata. sambil diaduk kita taburkan green tea powder ke dalam salad yang sudah setengah jadi. Selesai diaduk  agar lebih nikmat kita masukan kulkas kurang lebih 20-30 menit. Sajikan dalam mangkuk kecil dan gunakan sendok kecil untuk memakanya, untuk pelengkap taburkan irisan almond ke atas salad. SAJIKAN SELAGI MASIH DINGIN.

        Salad buah green tea adalah salah satu makanan pencuci mulut(dessert) dan sebagai cemilan sehat. lebih sehat jika kita bisa membuatnya di rumah, dengan kita membuatnya sendiri di rumah kita  dapat mengetahui bahan-bahannya dan kita bisa memastikan bahwa bahan yang kita gunakan adalah bahan yang berkualitas dan juga alat yang kita gunakan adalah alat-alat yang benar-benar terjamin kebersihannya. Kita juga tahu pada zaman sekarang susah mencari makanan sehat di luar dan  kita juga tidak dapat memastikan bahwa alat,bahan,dan tempatnya bersih dari bakteri.