TUTORIAL MEMBUAT JUS MANGGA SEGAR ALAMI

Maharani Nur Febrianti,  Thomas Christian W., M. Pd, XII IPS

SMA MUHAMMADIYAH 1 SEMARANG

TAHUN 2017

         Mangga adalah salah satu jenis buah yang tropis yang cukup terkenal di dunia, mangga juga memimiliki cukup banyak jenis dan ada dari beberapa jenis mangga yang saya ketahui antara lain terdiri dari harum manis, manalagi, indramayu, chokanan dari Thailand, nam dok mai juga dari Thailand, dan masih banyak lagi jenisnya. Buah ini ada yang memiliki citarasa manis dan ada juga yang asam, biasanya yang memiliki rasa asam diolah menjadi manisan. Selain itu mangga juga mengandung serat, vitamin C, dan juga mengandung banyak air. Dan mangga yang memiliki rasa manis bisa diolah menjadi minuman salah satunya adalah jus yang segar.

        Alat dan bahan terdiri dari gelas ukuran kurang lebih 600 ml, blender, buah mangga segar yang sudah dikupas kulitnya dan dipotong kecil-kecil, air, dan gula sebagai pelengkap ada es batu, susu kental manis(bisa rasa coklat/vanila sesuai selera), daun mint, dan sukade.
Siapakan buah mangga yang sudh dipotong dan masukan ke dalam gelas blender tambahkan air secukupnya gula sesuai selera, dan es batu. Nyalakan blender dengan kecepatan maksimal dan setelah terlihat halus kecilkan kecepatan blender perlahan kecepatannya. Selesai di blender siapkan gelas dan lumuri dengan susu kental manis lalu tuangkan jus mangga yang sudah jadi ke dalam gelas. Untuk mempercantik tampilan jus mangga yang akan di hidangkan kita bisa meletakan daun mint di atas permukaan jus dan taburi dengan sukade.

       Minum jus sangat baik untuk kesetahan tubuh dan pencernaan. Jus saya buat adalah berbahan dasar buah mangga dan ini adalah salah satu olahan jus buah-buahan. Agar lebih sehat kita dapat membuatnya sendiri di rumah dan tetap menjaga mutu dan kebersihannya sebelum kita meminumnya, dan dengan menambahkan daun mint juga bisa menambah kesegaran darim jus mangga yang telah kita buat.

CARA MEMBUAT SALAD BUAH GREEN TEA

Damar Imanjati,  Thomas Christian W., M. Pd, XII IPS

SMA MUHAMMADIYAH 1 SEMARANG

TAHUN 2017

     Salad buah adalah suatu makanan yang tergolong sebagai makanan pencuci mulut(dessert) dan juga termasuk dalam cemilan sehat yang terbuat dari campuran potongan berbagai macam buah-buahan. Biasanya salad terbuat dari sayuran segar, kali ini salad ini terbuat dari buah-buahan segar yang disajikan dalam keadaan dingin dan dilengkapi dengan beberapa bahan tambahan yang dicampurkan agar rasanya lebih segar dan nikmat.

    Alat dan bahan untuk membuat salad buah green tea terdiri dari berbagai macam buah seperti buah stroberry,anggur hijau,pepaya, semangka, kiwi, buah naga,leci,lemon,apel dan melon. Sebagai bahan pelengkapanya ada susu kental manis, yogurt plain, green tea powder, almond yang sudah diris tipis, dan nata de coco. Alat yang digunakan yaitu spatula/sendok salad, mangkuk besar,mangkuk kecil, dan sendok kecil.

      Pertama kita siapkan buah apel,melon,stroberry,anggur merah/hijau, kiwi, buah naga, semangka, pepaya untuk dikupas kulitnya, setelah dikupas lalu potong menjadi kotak-kotak kecil dengan ukuran jangan terlalu besar sekitar 1 cm saja. Untuk buah stroberry kita hanya membelah menjadi dua bagian dan untuk buah leci hanya dipotong memanjang dengan ukuran sesuai selera, tapi jangan lupakan kebersihan sebelum dipotong kita cuci buah-buahan agar bersih dari mikroba dan pestisida. Lalu setelah selesai memotong buah menjadi potongan kotak-kotak kecil kita beralih ke lemon yang dibelah dua bagian kemudian ambil airnya dengan cara diperas, untuk menambah aroma pada salad, kita bisa menggunakan kulit lemon yang diparut dan campurkan pada yogurt plain agara aroma salad menjadi lebih segar.Tuangkan air perasan dari lemon ke dalam mangkuk besar lalu kita campurkan dengan yogurt plain dan susu kental manis lalu aduk sampai tercampur rata. Untuk selanjutnya kita masukan potongan buah,jelly dan nata de coco ke dalam mangkuk yang berisi campuran dari yogurt,susu kental manis dan ari perasan lemon,setelah itu diaduk merata. sambil diaduk kita taburkan green tea powder ke dalam salad yang sudah setengah jadi. Selesai diaduk  agar lebih nikmat kita masukan kulkas kurang lebih 20-30 menit. Sajikan dalam mangkuk kecil dan gunakan sendok kecil untuk memakanya, untuk pelengkap taburkan irisan almond ke atas salad. SAJIKAN SELAGI MASIH DINGIN.

        Salad buah green tea adalah salah satu makanan pencuci mulut(dessert) dan sebagai cemilan sehat. lebih sehat jika kita bisa membuatnya di rumah, dengan kita membuatnya sendiri di rumah kita  dapat mengetahui bahan-bahannya dan kita bisa memastikan bahwa bahan yang kita gunakan adalah bahan yang berkualitas dan juga alat yang kita gunakan adalah alat-alat yang benar-benar terjamin kebersihannya. Kita juga tahu pada zaman sekarang susah mencari makanan sehat di luar dan  kita juga tidak dapat memastikan bahwa alat,bahan,dan tempatnya bersih dari bakteri.